「クエ食ったら、他の魚は、食えん」

見た目は、あまり良くないけど、旨み成分が多く、白身魚にしては、脂のノリが豊富な、超高級食材だそうです。
　お鍋にしていただきます。
味の匠山田では、このような食材で、皆様をおもてなし致します。